20150120-2015Early Flush Darjeeling  

甫過一月中 大吉嶺南區已開始有茶菁
這大概是今年大吉嶺的頭香了
大部份的莊園則要等到3月初
才陸續開始冒芽

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20150118歐客佬定期單品盲飲教室03

單品紅茶如同莊園咖啡與紅酒
莊園的獨門工法
在其生長的土壤條件下
對於相異品種

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20150116-2015準備啟航冒險大吉嶺  
歲末偷閒 結果心還是繫在紅茶身上
整理了目前熱銷的大吉嶺作品地圖
該來喝一輪所有的茶了
就先從這幾支作品開始吧
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20150115阿薩姆產區CTC紅茶杯測

阿薩姆產區的CTC紅茶杯測
雖然大部份我們對CTC的印象較為平價
但今天喝到的作品很顛覆
柔和而花香顯著(上)

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影片網址

世襲為莊園領主工作的茶民們
或許不會知道自已的每一個動作
能帶給飲茶的人 如此大的感動
但看到那腼腆的笑容

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一杯果香濃郁的夏摘大吉嶺
冬天 不就應該沏上一杯熱紅茶
背後的大吉嶺山城 雖然有些模糊
但只要一杯茶香   
就能喚醒

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20150112傲骨冬芽03      

園間吐出幾朵冬芽
量少卻帶有特殊的香氣
仰慕其香 卻想馴服冬芽的傲骨
殊不知清香難到源於傲骨

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 20150105活泉人文盲飲教室02ㄌ  

 

2015.01.05週日於嘉義活泉人文分享的作品

1. 2014 桑格瑪莊園 奇漾 春摘 -- 主香 綠草 帶輕盈花果

2. 2014 凱瑟頓莊園 夜光白玉 春摘 -- 主香 豆乳香 帶柚花橙皮

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最終回 大吉嶺品種週-FB  

活動期間: 2015.1.1 ~ 2015.1.15
活動內容
【活動商品加價購】凡於活動期間至『入帷作品』,單筆訂單消費滿$500,即享超值加購價
【活動商品】AV2 原價560元‧B157 原價560元‧P312原價560元

 

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20141216茶帷旅行濾掛茶包03

【茶帷旅行濾掛茶包-即將推出】

凜冽刺骨的寒風中 隨時都想來杯溫暖的茶湯
簡單 方便 優雅 宜人
【使用方式】

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20141229漢克試做Shan02

20141229漢克試做Shan01

  

綠草 新生果實 花粉香濃沉
鮮甜 收斂苦韻 瞬化生津甘

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20141227檸檬洋菓子01

與高鳳禧老師在檸檬洋菓子
老師親手做的甜點
每一個小細節都藏匿著滿滿地用心

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 【聖誕點名傳情，大吉嶺溫暖您的心】
　12月底即將到來的聖誕節與跨年的氛圍，
　各位好朋友們是否想著要送什麼樣的禮物給好朋友呢？

　茶帷為各位好朋友們準備了可以溫暖身子和心靈的小禮物，
　在這冷颼颼的冬天裡，特別舉辦了【聖誕點名傳情，大吉嶺溫暖您的心】活動。
　被您點到名的好朋友，茶帷會為您寄送【聖誕小禮：茶帷大吉嶺限定掛耳包】
　給您的好朋友，讓在這寒冷的冬天也能來杯大吉嶺暖暖身子喔！

【活動辦法】
 活動時間： 2014.12.17 00:00 - 2014.12.28 24:00 時止
 傳情禮物：茶帷準備的大吉嶺 Clonal 品種掛耳茶包小禮，
　　  　　　分別有B157、P312、AV2品系，單包價值 $50；

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第三回 大吉嶺春摘週-FB  

*每一會員帳號於每一階段活動期間只能享有一次加購資格(只能下單一次)

我想加入會員立即享有優惠！

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20141209China Bush VS Clonal Bush  
在介紹後盲飲四支作品
品種香與季節香的判別
品系:China bush vs Clonal Bush
季節:1st Flush vs 2nd Flush

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20141206-台南安平英式午茶簡史  

Kevin來到台南安平 與英文組老師相見歡
一進到教室就有老問疑問
今天的講者是男的耶 超乎預料
分享的內容

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斯坦薩爾2014春摘  

兄弟來店 一起試今年春天的斯坦薩爾(Steinthal)
年份：2014
莊園：斯坦薩爾(Steinthal)
季節：春摘 (1st Flush)

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第二回 凱瑟頓莊園週-01  

【詳細活動請見茶帷官網】

**消費滿500元即享瘋狂加購價  加入茶帷官網享有50元購物禮金**
活動期間: 2014.12.01 ~ 2014.12.15

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20141128沖泡環境與水質  

水質與沖泡環境的實驗課

1號鍋鑪水 TDS 60 / 酸鹼度 8.6
-->茶湯較厚略有喉韻 平實 層次不明顯
2號濾心水 TDS 23 / 酸鹼度 8.1

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20141126kevin參與明儀老師陶藏茶活動3  

今天參加明儀老師的陶藏茶活動
不同茶款 在不同泥料/燒法/釉料的茶倉
經過一年間茶質轉變後風韻的變化

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