Tea-Always 茶帷

地毯是鋪設在地上的畫
讓Kevin回憶北印與尼泊爾文化藝術
也是藏民自助中心手工的一項創作
"地毯150平方公尺 "
用詩意 附予每張地毯新的生命
有幸 喝到作者親沖紅茶
快和作來張簽名照^^

有驚喜 有貴人 有陶醉 也為畫本著上一點色彩
有忙碌 有麻木 有專注 也因此忽視了路旁風景
有遺憾 有虧欠 有錯過 也有失敗挫折的沮喪
幸運如我 有一起打拼的兄弟 還有可愛的茶友
謝謝過去這一年的所有
昨兒晚上收到朋友捎來的歌與一段話
" 每個人都有屬於自己的星空
有夢想與最深的思念 都在那兒 從未離開 "
我知道了 路程不能遺失的是自已和初衷
期許自已 最後
朋友們新年快樂 謝謝一路相挺
兄弟們辛苦了新年快樂啊 現在還沒下班好辛苦 嘻
然後Coldplay的真的太棒了
趕快獻上一杯紅茶致敬 咻~~來泡茶去~~Kevin
----photo by Benjamin Fu

不同產地的風土、季節
創造獨一無二的風味口感
結合不同品種香與工藝製作香後
有時會誕生一些非常獨特的味道
這些氣味上的特徵 若是討喜而明確  

 
歲末偷閒 結果心還是繫在紅茶身上
整理了目前熱銷的大吉嶺作品地圖
該來喝一輪所有的茶了

     
園間吐出幾朵冬芽
量少卻帶有特殊的香氣
仰慕其香 卻想馴服冬芽的傲骨
殊不知清香難到源於傲骨

  
綠草 新生果實 花粉香濃沉
鮮甜 收斂苦韻 瞬化生津甘
高過一丈的灌木叢
藍空清風中略顯涼意
遠方有獨木矗立
為入秋的古老莽原 劃上一點蒼勁

 

與高鳳禧老師在檸檬洋菓子
老師親手做的甜點
每一個小細節都藏匿著滿滿地用心
讓人沉醉於幸福的氛圍
清新的風格
最適合佐以花果香氣的大吉嶺

 
Kevin來到台南安平 與英文組老師相見歡
一進到教室就有老問疑問
今天的講者是男的耶 超乎預料
分享的內容
英式午茶的簡史
如何沖泡一杯簡單的下午茶
自然科組的男老師對茶葉化學很有興趣
果然不同領域老師關心的話題不太一樣

    
  
今天參加明儀老師的陶藏茶活動
不同茶款 在不同泥料/燒法/釉料的茶倉
經過一年間茶質轉變後風韻的變化
今天先將外觀 水色 香氣 做評鑑紀錄
而我則帶了瑞希赫莊園經典嫩芽春摘
Risheehat wiry classic 1st Darjeeling
很好奇這支當年英國人種下的百年老欉
經過茶倉的存放蛻變後
又會呈現什麼樣的風貌呢
看來要花點時間等等咯^^

              
利用空閒的時間，
夥伴們都會聚在一起分享咖啡或茶的心得，
除了能增加夥伴們對每支作品與沖泡技巧上的掌握，
也趁機忙裡偷個閒。