Tea-Always 茶帷

晟復與茶帷大吉嶺茶的邂逅

    

購買茶帷的產品已經接近兩年，一開始直接接觸高檔次的秋摘白茶，畢竟沒飲用過充滿好奇，白茶令人難以形容其口感跟特色，同事（烏龍茶友）試喝說沒味道，有的（純喝水怪）說別有風味，畢竟台灣烏龍茶的濃茶飲用習慣破壞了原有的感知與感性，茶是否濃烈的好？ 值得改日再議了。

拜金融風暴之賜，相信很多茶友轉而購買較低價格的茶款飲用，茶葉的價格跟品質是成一致性的發展，本人經過多次的飲用及比較，其中的層次差異確實有分別。在這裡並不是說茶帷經營困難，寄望各位都選購高價格的茶款飲用。（畢竟本人心得分享者也沒賺頭咩～～）喝不同種類的茶，可依照當時的心情、氣候、風情等而飲用不同的茶款。茶帷的大吉嶺茶款很豐富，以下簡單分享幾支茶帷的作品：

羅西尼   夏摘大吉嶺
(Rohini FTGFOP1 2nd  Flush Darjeeling)
特色： 擁有春摘般新芽氣息的夏摘紅茶

麗吉雅   夏摘大吉嶺
(Lingia Clonal FTGFOP1 2nd  Flush Darjeeling)
特色： 絕佳的回甘性，具有烏龍茶特質，適合作為入門款

凱瑟頓之麝香葡萄   夏摘大吉嶺
(Castleton MUSCATEL FTGFOP1 2nd  Flush Darjeeling)
特色：口感平穩，芬圍1秒～甜葡萄雄厚澎湃的茶香～爆炸！！

爾利亞寶石紅   夏摘大吉嶺
Arya Clonal Ruby 2nd  Flush Darjeeling (100% certified Bio-Organic)
特色：琥珀，混合著葡萄與水梨般雍容的深厚孕息，令人富裕滿足

默斯葛泰銀白之光  夏摘大吉嶺紅茶
Muscatel Valley WHITE SPLENDOUR 2nd Flush Darjeeling
特色：溫柔滿逸的香氣中交織著葡萄與花香，香醇兼具令人神馳

爾利亞珍珠白  秋摘白茶大吉嶺
Arya Pearl Whate Tea Darjeeling
特色：水與茶的悄悄話，請仔細聆聽（清流溪水，本質不失，精煉成氣，靜境神思）

在過去帝王用茶、貴族用茶、商人用茶、平民用茶是嚴加區分的。中國福建省岩茶中，大紅袍一年產量約200g，其中僅20g供國際競標，剩餘180g誰飲用？不外乎國家元首、接待外賓等；在明清時期，大紅袍只有皇帝專飲。上述論調經常令人搧笑且難以置信，唯獨在體育活動後，鮮少看過一群學生狂灌熱飲吧。姑且不論價格高低，老話一句「適合自己喜好的茶款就是好茶」。

在一般的茶書中不外乎強調顏色、香味、回甘度、回沖度等，以表徵各種茶品的特色與分類方式。茶品喝的越多越能瞭解其中的含意，如同各間茶莊的店名亦各表其意，本人拙劣的採用擬人化表示法，期望能拉近茶意與人境的距離。

夏摘大吉嶺茶，本人誠心地推薦下列三款：（括號：擬人化）

1.凱瑟頓之麝香葡萄（攝政王子，平易近人確擁有統御國家的雄厚實力）
2.爾利亞寶石紅    （貴族少女，無論任何人都能感受到無比的溫暖與安心）
3.默斯葛泰銀白之光（才智兼具的皇女，散發誘人氣息，舉止令人傾心）

在此，特別感謝 茶帷的茶王KEVIN、茶娘 呂姐，用心經營收益淺薄的英式茶品事業，提供我們價格合理且高品質的大吉嶺茶款。

本人陋薄地分享飲茶座右銘：「沈靜元靈，潛茶嚐境，不用言語，以心傳心」