Tea-Always 茶帷

大吉嶺 凱瑟頓 麝香葡萄夏摘 (Castleton Muscatle FTGFOP1)

大吉嶺最著名的作品，素有夏茶之王之美喻，這種價格您可以合理懷疑她是膺品，請不吝踼館(‵A′)b

單一札實，是昇華到極致的麝香葡萄風味，帶出霸氣也成就凱瑟頓的經典。只要意志、專注，做到最好，即使是小事，也能讓人嘆為觀止。訓練自己的持續力，從每天一杯紅茶開始(¯▽¯；)

§大吉嶺紅茶系列

唯我獨尊的王者 凱瑟頓莊園

作品：凱瑟頓 麝香葡萄 夏摘
代號：DFB12S02
產地：大吉嶺 (Darjeeling)
莊園：凱瑟頓 (Castleton Estate)
年份：2012
季節：夏摘
等級：Muscatel FTGFOP1
批號：DJ-181
重量：50克

獨幟一格的麝香霸氣，強勢占有口腔；具勁道卻不過份的收斂性，主導整茶湯。具親合力的柑橘味，為王者帶來親合力，尾韻充足且回甘，回宕在口腔的香氣，久久不散。眼尖的老茶友看的出來，有些和去年介紹有雷同處，必竟同一支作品，個性也相彷嘛，但Kevin只能老實說，今年茶友們可以在茶帷嘗到世界1的凱瑟頓。

王者的水準，必需跟自己賽跑，即使同出自凱瑟頓，夏摘約兩個月的的產季中也有精華差異，今年盛夏高溫，使夏初為茶樹帶來滋長的潤雨來遲，高品質的作品出自六月底，必需選以精華產期中無雨的良晨，才能創作出世界1的莊園級紅茶。

烏亮的乾茶不經意的透露，用滾水能將茶香與滋味淋漓盡致，3克3分鐘的沖泡方式是一貫的作法，或者延長時間致5分鐘，降低茶水比，將具層次的澀味沖出後，稀釋到口感恰到之處。直接飲用回甘顯著，加一點蜂蜜則滋味甜美，下午茶甜點蛋糕、手工餅干等都能搭配，受歡迎的茶款，佐食性亦佳。