Tea-Always 茶帷

大吉嶺 瑪格麗特希望 特級春摘 (Margaret's Hope SFTGFOP1)

兼具春季澀感與白亳香甜的大吉嶺春摘，推薦給辦公室裡的同事們，令人愉悅的輕果香氣，高級紅茶的標準版模

令人愉悅的輕果香，愉悅的情緒隨時都需要被觸發，不急不徐、波瀾不驚，輕快的腳步藏在心中，只要2分15秒從茶水間走出來也不會被老闆發現*d(-_^) 這支茶好

 §大吉嶺紅茶系列

善變 風情萬種 瑪格莉特希望莊園

作品：瑪格莉特希望 特級 春摘
代號：DFB12F02
產地：大吉嶺 (Darjeeling)
莊園：瑪格莉特希望 (Margaret Hope Estate)
年份：2012
季節：春摘
等級：SFTGFOP1
批號：DJ-32
重量：50克

瑪格莉特(Margaret's Hope)春摘，是白袍魔法師，前一刻是峰頂融溶的輕柔細流，才開始滋潤河畔花叢，下一秒是細流在口腔裡匯集成瑭泊。收斂性帶出回甘動人，在口中良久。增加一點沖泡時間，讓更多綠草味與澀感構成 立體骨架，又回到我們熟悉瑪格莉特春摘的滋味，令人莞爾的多變。

瑪格莉特希望(Margaret's Hope)是大吉嶺最著名的紅茶莊園之一，作品特性多變，春摘是帶有招牌的綠草澀感，與輕果甜味在拉拒，如果要讓藏在銀灰與翠綠相間，嫩芽細毫的甜味釋放，沖泡時間僅需短短的2分15秒，就像輕揭面紗，那輕果香與回甘的滋味，在時間的變化創造出滋味的變化。

用倒圓錐狀的用雞尾酒杯，呈現瑪格莉特的香檳色，不要怠忽這份美好，溫暖的茶湯回甘彰顯而齒頰香。用沖茶約3分鐘讓澀感跑出，再加點蜂蜜，拉出柔美的立體感亦是美好的享受。一支隨時都宜品賞的作品，但餐間重食與起士等味道強烈的搭配，就無法突顯春天瑪格莉特的可愛。