Tea-Always 茶帷

大吉嶺 遠景 雲頂 (Longview Highland FTGFOP1)

傳統而典型的大吉嶺春摘，單品紅茶的入門款，但經濟實惠的CP值，加分&_&!!

 日間辦公的茶休，夜闌人靜的書房，屬於春天的清輕曠遠，不需要繁文縟節，這是簡單生活的一部份；加入一點蜂蜜不需要太多裝飾，或者在自己的世界裡找到新的味道，人生嘛，本來不需復雜就很討喜:-)

§大吉嶺紅茶系列

磅薄 君臨天下 遠景莊園

作品：遠景 雲頂 春摘
代號：DFB12F01
產地：大吉嶺 (Darjeeling)
莊園：遠景 (LongView Estate)
年份：2012
季節：春摘
等級：Hihgland FTGFOP1
批號：DJ-23
重量：50克

啜飲時帶有綠草與白花香的細緻，入口後出屬於遠景(Longview)莊園的曠野，拉出立體宏偉；茶湯不現酸，卻在頰根的部位參與收斂生津。乾茶的綠草色，清新鮮爽是春天的象徵，這裡不會有厚重茶體或醒目的味道，但在人聲已輕的夜裡，這些滋味與自己的世界一起被放大。

遠景(Longview)莊園的春摘，在日照的引導下，帶出大顆粒茶黃質的立體感，特選位於莊園中較高海跋雲頂(Highland)茶區的作品，嫩綠色的芽葉藏了更飽滿的水份，不需要太多乾茶，這是私密的獨享，用玻璃或瓷壺，就能沖出春日雲頂。

夜間失眠的朋友，傍晚後要戒掉留連於遠景(Longview)的雲頂(Hihgland)的滋味；而平時強調自然，就不能喝得太急，冷卻後涼茶帶來柔和，覆蓋過若隱若現的苦韻，苦韻或許嘗不出來，卻能感受的到，滋味也因此多了變化。