Tea-Always 茶帷

【YDBN23】2014 凱瑟頓莊園 麝香葡萄 夏摘大吉嶺 紅茶
2014 Castleton Muscatel FTGFOP1 2nd Flush Darjeeling

    產地：大吉嶺 (Darjeeling)
    莊園：凱瑟頓 (Castleton Estate)
    年份：2014
    季節：夏摘 (2st Flush)
    等級：FTGFOP1
    批號：DJ-108
    重量：60克

    散裝：NTD. 580/包                              點我詳細資訊

茶帷評點

香氣：青草木枝堅果香 麝香果香淡花香
滋味：青澀葡萄蜜甜 收斂強勢而霸氣
特色：麝香強勢洗鍊 尾韻持久回甘

緊結的茶乾，銀白醒目的嫩芽，屬於典型夏季的色彩；招牌的堅果穀物湯前香，讓夏日的風采隨茶香勾起悸動。以夏茶之王聞名的凱瑟頓(Castleton) 莊園麝香葡萄(Muscatel)。

精實有力的麝香葡萄風味，在甫開杯蓋的瞬間湧出湯面。獨幟一格的麝香霸氣，強勢占有口腔；具勁道卻不過份的收斂性，主導整個茶湯。經過時間歷練木質風味，在熱茶中表現鮮明；而後是青澀葡萄皮的迷人果香；待茶湯冷卻後，蜜甜包圍口腔展現出甘甜。而讓不同溫度程現如此完美，略帶青草、柑橘香、與淡花香呈現親和的背景，恰到好處的果酸韻畫龍點睛，兩頰生津，卻不喧賓奪主。

以強勢洗鍊的麝香葡萄風味聞名的凱瑟頓(Castleton) 莊園，無論在純飲或搭配下午茶甜點，皆非常合適。

尋茶筆記

傳統大吉嶺，以麝香葡萄風味的紅茶聞名於世，其中凱瑟頓(Castleton) 莊園，其夏摘被譽為「夏茶之王」，是每年必朝盛的經典莊園。中國種的老欉茶樹，使作品充滿獨特的木質強勁，土壤的稀有礦物質展現在茶湯、與獨特的有機果酸成為經典。

 今年的凱瑟頓麝香葡萄(Castleton Muscatel)，們測試了許多不同批次，選取的標的，在維持一致扎實的收斂性，而今年之作刺激性略帶輕稚，希望讓新茶友們，在沖泡上更容易拿捏，也更容易品嘗。

 眼尖的茶友不難發現，在連年漲聲的市場上，指標性的凱瑟頓麝香葡萄(Castleton Muscatel)，價格竟不升反降，除了我們一直在追求的性價比外，今年的大量採購，亦承諾了在茶帷在取得產地優勢後，給予茶友們回饋的開始。獻給舊雨新知。