Tea-Always 茶帷

仙霧飄邈的靈地 普西賓 (Pussimbing Tea Estate)

清泉山溪踪錯、終年藏在飄邈雲霧下的普西賓(Pussimbing Tea Estate)，是大吉嶺最富勝名的有機茶園之一，相傳一位名為Pasang的和尚，在這裡發現豐沛的泉源地，當地尼泊爾裔居民，便管此地叫普西賓(Pussimbing)，意思是「水源處」。西元1911年英國植種家開始了茶園的歷史，和尚曾發現泉源的地方被稱作Mingoo，如今也成為茶園裡著名的茶區。

1994年，普西賓(Pussimbing Tea Estate)在有機栽種的培育下，自然的生物環境加上雨林環伺，茶園隨處可見野生的草本植物與藥草、蝴蝶與鳥禽。清晨日初升起，遠方老虎丘(Tiger Hill)頂的曦照，是盡情揮灑的沙畫家，用細膩的金沙，為東北方的山坡披上了一層金縷薄衣，為茶園帶來一股靈氣。

作為有機栽種的先驅，普西賓(Pussimbing Tea Estate)無論是高級紅茶或是養生白茶的作品，都備受極高評價，講求自然與清香，啜飲一杯單品好茶，普西賓(Pussimbing Tea Estate)絶不容許其它香料對風味的干擾。