Tea-Always 茶帷

【YDBN20】2014 爾利亞莊園 鑽石 夏摘大吉嶺 紅茶
2014 Arya Diamond 2nd Flush Darjeeling

    產地：大吉嶺 (Darjeeling)
    莊園：爾利亞 (Arya Estate)
    年份：2014
    季節：夏摘 (2nd Flush)
    等級：鑽石 (Clonal Diamond)
    批號：DJ-60
    重量：40克

    散裝：NTD. 800/包                              點我詳細資料

茶帷評點

香氣：堅果木香巧克力 鮮果薄荷胭脂花
滋味：輕柔花蜜 鮮嫩泌心水果甜
特色：優雅輕盈柔甜 尾韻迷人 脣頰駐香

色彩斑斕的乾茶，柔柔堅果巧克力香氣，滿佈白毫的銀芽，透露嫩毫的味道，爾利亞(Arya)莊園一貫的高貴氣息，在14年鑽石(Diamond)等級的夏摘作品裡，柔強相持舉止得宜，特別穩健優雅。

深琥珀色的茶湯，在熱香中依然散放堅果與巧克力的味道，打動人心的甜，入口被鮮明柔長的木質香氣主導，細微美妙的苦韻，顯得高貴而有個性；隨茶湯溫降木香柔化，花香與檸檬乾草香始現，茶湯吹彈可破，猶如果香多汁的口感，在胭脂花香下，沒有生硬的脾氣，展現無比甜味，嫩滑的茶湯入喉後，揚起迷人後香，緩緩升於脣頰兩側，駐足良久。

爾利亜(Arya) 莊園的鑽石(Diamond)，宛如千面女郎，隨不同沖泡方式，展現多面貌的風格口感，在多變的個性下，多層次的香型、極緻的甜口，有著優雅獨特的巧克力堅果香，成為爾利亞的經典極品。

尋茶筆記

爾利亞(Arya) 莊園，是近數十年來，大吉嶺最經典的莊園之一，有機植種下的Clonal Bush品系，的確占有一席之地，其作品身價在市場，亦水漲船高供不應求，而鑽石的等級裡，同時保有嬌柔和貴氣，不需要強烈的霸氣，柔和地運用軟實力，吸引眾人目光。

伴隨供不應求的市場，為能取得今年的鑽石(Diamond) 級作品，茶帷花了更多的心力投入於產區，更早更即時的掌握莊園訊息，與其它同樣著迷於爾利亞(Arya)莊園的同好們通力合作，獵得限量、為台灣茶友們客製專屬的作品。

14年的鑽石(Diamond)，依然是多樣性的香型，與完整口感，在茶湯上的表現是更親和，收斂降低，在沖泡的拿捏較能輕易掌握，亦更適合傍晚或夜晚飲用。

爾利亞鑽石(Arya Diomand)，是許多茶友獨一無二的情有獨鍾，在大部份作品用收斂骨架，展現其個性的同時，鑽石的個性卻展現在其高貴優雅的風韻，沒有強勢的收斂性，而是巧克力、令人印像深刻的木質氣、與恰到好處的細微苦韻。這正是爾利亞莊園，以用宣示其獨一無二的高貴感。