Tea-Always 茶帷

大吉嶺 2011夏 上納姆嶺 (Upper Namring) 白茶
 
〈DPW11S05 Upper Namring White Tea 2^nd Flush介紹〉
   

大吉嶺 2011夏 上納姆嶺 (Upper Namring) SFTGFOP1 紅茶
〈DPB11S05 Upper Namrng Special FTGFOP1 2^nd Flush介紹〉
   
上納姆嶺特級夏摘，今夏最醇淨的作品，選自納姆嶺茶園位於7000英呎上最高的茶區，時序合宜的發酵程度，將富而強勁的茶質，適度轉換成能引嶺回甘的收斂微澀、與助於平衡茶湯的焦糖甜味。

大吉嶺 2011夏 吉達帕赫 (Giddapahar) SFTGFOP1 紅茶
〈DPB11S08 Giddapahar SFTGFOP1 2^nd Flush介紹〉
  
吉達帕赫特級夏摘，是少數能夠成功詮釋果酸感的作品。承習歷年高雅的風範，今夏的作品中，引起雙頰注意的果酸沒有澀感，在一派清甜的茶款作品裡，增添了新的元素。

大吉嶺 2011夏 爾利亞 珍珠白茶 (Pearl White Tea)
〈DPW11S02 Arya Pearl White Tea 2^nd Flush介紹〉
  
爾利亞珍珠白茶夏摘，是嬌嫩的少女施上淡淡姻脂蘭香，白皙的肌膚柔細，吹彈可破，幽香在接觸的瞬間昇華，輕而細遠。茶面的芝蘭花粉味，彷彿引領神遊薄霧仙境，帶有幻夢感的層次變化。

大吉嶺 2011夏 葛朋漢納 (GFTGFOP1) 綠茶
〈DPG11S05 Gopaldhara GFTGFOP1 Green Tea 2^nd Flush介紹〉
   

阿薩姆 特爵 (Dejoo) SFTGFOP1 夏摘紅茶
  
特爵(Dejoo) SFTGFOP1 ，乾茶黑亮中探出點點金黃，明顯似香瓜味道的輕甜果香，香味輕清但鮮明，視覺與味覺享宴，在啜飲前即給人深刻印象。
特爵(Dejoo) SFTGFOP1的茶體輕盈味道卻濃厚，茶湯富層次感，入口的前韻是清甜旋即轉為成穩的桂圓香甜，圓潤爽口喉韻重，尾韻的煙燻香氣從口腔入鼻腔，瑩繞感官。成熟、無澀感與桂圓薰香味。

阿薩姆 哈爾木緹 (Harmutty) GBOP 夏摘紅茶
  
哈爾木緹(Harmutty) GBOP，是難得的作品，乾茶強烈似哈蜜瓜的熟甜令人驚喜，即使有所準備，還是不免再被灌醉。同樣是哈爾木緹(Harmutty) 出品的茶款，因為每年氣候、環境的變化，要找到如此美妙的作品，實不容易。
哈爾木緹(Harmutty) GBOP的湯茶，呈現厚實而茶味濃，甜味強同時也有苦澀，苦澀精緻細小卻有極高的穿透力，在沁入喉心後反饋回來的，是經過雕飾的果酸味，不至過份狂野，但內斂中似有所堅持，叫人雙頰生津。

2011阿薩姆紅茶限量推出
阿薩姆(Assam)產區，位於印度東北方，高溫多雨、河谷與天然雨林環繞的地理環境，蘊育出的厚實濃烈的口感，乾茶中點綴著璀璨金黃色，與迷人果香，無論單品或沖泡成奶茶都是絕佳首選。
阿薩姆(Assam)，做為全球最大的紅茶產區，是喝紅茶必定朝聖的作品，然而比起廣大的量產茶，阿薩姆的單品紅茶往往需要被發掘，為了能給茶友更多元的感官體驗，茶帷計劃來一個阿薩姆品茶會，集合了十幾座莊園的作品一同鑑賞。而其中特爵(Dejoo)、哈爾木堤(Harmutty)正是其二能夠顛覆您對阿薩姆看法的作品，為茶會而準備的作品限量，而品質絕對讓您驚艷。
 

2011秋摘
紅茶--成熟平順 秋摘系列
秋摘（Autumn Flush）是大吉嶺當地雨季過後的九到十月間，才能完成採收。茶色較深、滋味平順，是最適合沖泡奶茶的茶款，而價格也相對平易許多。
 

 大吉嶺 2011夏 爾利亞 綠靈 (Arya Elixir) 綠茶
〈DPG11S04 Arya Elixir Green Tea 2^nd Flush介紹〉