11夏DPB11S01凱瑟頓夜光白玉1.jpg
〈DPB11S01 Castleton Moonlight 2nd Flush介紹〉
相傳Moonlight 只在月圓的夜晚,少女才能用雙手採摘豐碩而飽滿的嫩芽,因為茶莊領主相信,透過月圓時的地吸引力,能使養份回流芽心,取葉的同時能鎖住更多養份。
  

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咖啡達人李岳修專訪1.jpg
當咖啡達人李岳修遇上茶帷大吉嶺紅茶
  
曾是外商IBM公司的電子新貴  科技公司的老闆兼總經理
場景一換  他背著重達15公斤的背包攻頂喜馬拉雅山  足跡踏遍歐亞美加
布列塔尼‧雙穚  是他用人生感動所打造的咖啡館
向義式咖啡大師拜師學藝  為的是用生命譜出咖啡的靈魂
在這裡  他凝視茶湯餘漾  用很平靜的口吻說道:
「爾利亞茶園,顛覆了我對紅茶的體驗,如果可以,在旅行途中,
除了我自己親手泡的咖啡,我會帶上大吉嶺爾利亞的紅茶」

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名人推薦--密宗師兄晟復與茶帷大吉嶺茶的邂逅.jpg
晟復與茶帷大吉嶺茶的邂逅
    

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+塔爾波茶園(Thurbo Tea Estate)
雄據山界的巨人 塔爾波  (Thurbo Tea Estate)
  

西元一八一四年初冬清晨,轟隆隆的大炮聲,劃破寧靜的天空。大英帝國軍隊的營地,在尼泊爾國界交界處搭建起帳棚,帳棚的尼泊爾話叫”Tombu”。戰事平息多年後,此地建立起的茶園,便依此命名為塔爾波 (Thurbo Tea Estate)。

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+葛朋漢納茶園(Gopaldhara Tea Estate)
上帝的雀屏 葛朋漢納(Gopaldhara Tea Estate)
  

19世紀末期,來自英國的二位企業家塔普和泰爾前往大吉嶺渡假,被海跋7000英呎群山環繞的稻田深深吸引。他們探訪田地的主人葛朋(Gopal),開啟了這塊土地的茶園之路。坡地上清澈的湧湶形成了天然小溪流,散布茶園中,這些附予茶園生命的小溪流,在印度話叫做 “Dharas”,於是便取名為Gopaldhara (葛朋漢納)。

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+吉達帕赫茶園(Diddapahar Tea Estate)
鷹旋峭壁的  吉達帕赫 (Giddapahar Tea Estate)
  

吉達帕赫(Giddapahar Tea Estate),一個家族經營的茶園,120多年前肖爾發現大吉嶺凜冽的山峰,一塊如寶藏般的淨土,山頂峭崖多險,老鷹時常佇立於山壁間,老鷹的印度語為Gidda,而峭壁則是Pahar,於是茶園便因此命名為吉達帕赫(Giddapahar)。如今肖爾家族的精神,與獨門的製茶技術,已傳入第四代。

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+凱瑟頓茶園(Castleton Tea Eatate)
唯我獨尊的王者 凱瑟頓 (Castleton Tea Estate)
  
凱瑟頓茶園 (Castleton Tea Estate)座落於大吉嶺白蘭花之城--可頌(Kurseong)的南方,一個標高3000到6000英呎的坡地。凱瑟頓(Castleton)原名Kumseri,西元1885年由Dr. Charles Graham創建,有位銀行家在此建立了據點,雄偉的建築像是一座城堡,而成為當地地標,城堡的英文為Castle,茶園便因此改名為Castleton(凱瑟頓)。
 

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+爾利亞茶園(Arya Tea Estate)
高貴靜祕的皇后  爾利亞 (Arya Tea Estate)
  

爾利亞茶園(Arya Tea Estate),位於海拔3000到6100英呎的皇后丘。18世紀中,一群中土佛教和尚,為尋找一個能靜靈身心的淨土,翻越喜馬拉雅山脈來到大吉嶺,被隱藏在幽境險坡,彷彿具有靈性的山谷吸引,於是在這裡建立佛寺,變成現在的茶園。

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Eugene 婚禮小禮物 1.jpg
Eugene 婚禮小禮物

§ 獻給新娘/女性貴賓  薔巴娜春摘的文案

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結婚小禮物1.jpg
羿如婚禮小禮物
 
 

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2010秋摘
紅茶--成熟平順 秋摘系列
秋摘(Autumn Flush)茶則一直要到當地雨季過後的九到十月間,才能完成採收。茶色較深、滋味平順,是最適合沖泡奶茶的茶款,而價格也相對平易許多。
 

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2010夏摘
紅茶--濃郁豐碩 夏摘系列   
夏摘(Second Flush) 時間在五至六月間,亞洲季風吹拂下所採摘下來的茶,茶色較濃郁、香氣與滋味也更顯得豐碩飽和而有個性。
 

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