Tea-Always 茶帷

大吉嶺 2011夏 葛朋漢納 帝王 (Gopaldhara Emperor)莊園紅茶
〈DPB11S10 Gopaldhara Emperor 2^nd Flush介紹〉
   

本週六(19日)則以主題"從英式午茶的文化態度" 切入談紅茶，講西洋瓷壺、杯具；講英式午茶的禮儀典故；講甜點薰雞三明治等佐茶食材；也講Kevin私房的紅茶選購技巧。分享會中可以品嘗今夏新鮮的大吉嶺茶款，是Kevin翻山越嶺在喜馬拉雅山麓取得的單品紅茶。感謝主辦單位菓子咖啡開放名額給Kevin的朋友們，有興趣的茶友，直接寫信至afroway@gmail.com 跟Kevin報名，享受與茶帷的下午茶會，成本的煩惱就留給主辦單位。
茶帷 紅茶巡禮

20111112 紅茶巡禮--Kevin的紅茶攻略分享會
  
食言了很久，茶帷的茶會終於誕生，新茶友大概不知道Kevin把話吃進肚子的能力，老茶友都要幹譙了，不是08年就說要辦茶會嗎?三年之後又三年?最近太忙、考證照、公司出差人在國外、公司新品試產，這些大概是Kevin最常用的藉口啦。把該用的藉口都用過了，茶帷對外公開的茶會才終於誕生XD。
能夠和茶友面對面分享單品紅茶，以及莊園作品背後的故事，讓Kevin無比興奮。真的要謝謝可愛的茶友們的相挺，你們真的太讚了!

 大吉嶺 2011夏 爾利亞寶石紅 (Arya Ruby)莊園紅茶
 
〈DPB11S13 Arya Clonal Ruby 2^nd Flush介紹〉
   

大吉嶺 2011夏 瑪莉邦 (Marybong FTGFOP1)莊園紅茶
 
〈DPB11S03 Marybong FTGFOP1 2^nd Flush介紹〉
  

Kevin的紅茶巡禮知識分享會
Kevin 將於11/12開始的每週六下午，舉辦與菓子咖啡聯誼的下午茶會，分享紅茶中的知識、故事、實地走訪茶莊園的趣談、以及私人的紅茶攻略，同時也準備了今夏新鮮的大吉嶺茶款。因為每次茶會的人數限制，主辦單位菓子咖啡留給Kevin幾個名額，有興趣的茶友們，直接寫信至afroway@gmail.com 跟Kevin報名，享受與茶帷的下午茶會，成本的煩惱就留給主辦單位。

大吉嶺特別的經驗 選舉 遊行 戒嚴
Kevin今年的行程剛好撞見印度加爾各答和大吉嶺的大選，加爾各達誕生了一位女性首長，而在大吉嶺Kevin則因為大選後的遊行差點斷糧，說斷糧是有點誇張，但消息來得太突然，幾天在茶園度過太舒服的日子，回到城裡才知道所有店都關門了，清晨旅館主人感緊告知今天戒嚴，不過他也有好消息，市集裡仍有一間餐廳是開著，這是他僅知道唯一開著的店。冒著一點小雨，大約早晨8點，我打算到這家店碰碰運氣，礦泉水和泡麵又剛好沒了，口袋只剩兩條巧克力和一顆口香糖。
雖然最後到達時店已關了，不過在回程時遇到一間藥品店的老闆正打開門要躲進屋裡，我也趁機鑽進他的店裡，對店家而言關店就是一整天沒生意，有意外之財溜進店裡，當然開懷。藥店能選的食品不多，水是最重要的收獲。下午茶園朋友把我接去款代一下，結束了一場其實沒那麼驚險的遊行戒嚴。
政治問題近幾年來是大吉嶺頭痛的問題，前任首長在去年被槍殺後，今年春季的選舉格外格外受到重視，今年再到大吉嶺，發現整個城市似乎都感染了政治狂熱，Kevin前往羅西尼的前兩天，剛好遇到因選舉有人在羅西尼被殺害，友人特別告誡在該區不要單獨在晚間外出，不知道是不是有那麼嚴重，但必竟華人外表和尼泊爾人是很相似的，還是聽話好了。

山谷中的王國 納姆嶺 (Namring Tea Estate)
  
納姆嶺茶園(Namring Tea Estate)位處大吉嶺東方的Tessta 山谷。西元1855年第一批英國人嘗試在大吉嶺引進中國種茶葉(China Bush) ，選擇了未受戰亂波及的納姆嶺(Namring)做為實驗茶區，於是開啟了大吉嶺與英式午茶文化的里程碑。
 

仙霧飄邈的靈地 普西賓 (Pussimbing Tea Estate)
  
清泉山溪踪錯、終年藏在飄邈雲霧下的普西賓(Pussimbing Tea Estate)，是大吉嶺最富勝名的有機茶園之一，相傳一位名為Pasang的和尚，在這裡發現豐沛的泉源地，當地尼泊爾裔居民，便管此地叫普西賓(Pussimbing)，意思是「水源處」。西元1911年英國植種家開始了茶園的歷史，和尚曾發現泉源的地方被稱作Mingoo，如今也成為茶園裡著名的茶區。
 

印度像徵光明戰勝邪惡的排燈節
今天印度朋友留言"Happy Diwali", 想起今天是宛如印度新年的Diwali day，於是上網察了一下Diwali完整的故事