a-1. Darjeeling-128.jpg 大吉嶺法定莊園認證

 

大吉嶺茶認證，是由印度茶產業部門申請的世界地理認證。

在大吉嶺唯有法定產區內，被認可的88間莊園，產出的茶才有資格放上此標章。標章採茶少女輕嗅茶香，代表位處國界的大吉嶺，複雜人文環境下與自然茶香，交織成的文化資產。

 

(繼續閱讀...)
文章標籤
大吉嶺 紅茶 阿薩姆 錫金 FSSAI 印度食安認證 有機 RFA 雨林聯盟 UTZ 優質農場 ETP 道德採購 FLO 公平貿易 EU 歐盟有機 Naturland 德國有機 JAS 日本有機 NOP 美國有機 NPOP 印度有機

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

【作品中文名】2017 格倫本 月影 春摘大吉嶺 - B
【作品中文名】2017 Glenburn Moonshine 1st Flush Darjeeling Black Tea - B

 

1. 乾茶.JPG          2. 茶湯.JPG          3. 葉底.JPG

 

(繼續閱讀...)
文章標籤
品評 杯測 2017 格倫本 月影 春摘 大吉嶺 Glenburn Moonshine 1st Flush Darjeeling

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

11050206_991420957548869_2747896208434571264_n (1)  

《2015 葛朋漢納 白色綺想 春摘大吉嶺》
終於有時間開始慢慢完成春摘茶的介紹 官網陸續更新中^^!
香氣：柔和的青草與綠豆莢 毫香中細緻花蜜 特殊辛香森林氣息
滋味：乾淨簡單 鮮甜醇厚 收斂細微 強中帶細

(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

會持續關注塔爾波莊園
是因為其夜光白玉等級的春摘作品
總是帶有非常獨特的橘子花香
連續幾年下來特色非常特殊而穩定
老茶友不陌生2010 到 2013年春天都有其身影

(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

20150321異鄉 搬家1

在喜馬拉雅山麓搬家@@!
聽起來就是一件聽起來會讓人筋疲力盡的事....
陡峭的摸乳巷間 扛著兩件行禮
今天可以多吃兩碗飯 正好這裡飽吃住 吃到飽

(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

會持續關注塔爾波莊園
是因為其夜光白玉等級的春摘作品
總是帶有非常獨特的橘子花香
連續幾年下來特色非常特殊而穩定
老茶友不陌生2010 到 2013年春天都有其身影

(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

20150320以NIKON交到印度好朋友2

在塔爾波莊園
巧遇來找朋友的印度家族
5女1男 大家來個大合照吧
一位祖母 兩對母女

(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

20150319巧見1872固守母土的塔爾波莊園茶樹根3  

走訪創立於1872年的塔爾波莊園
巧見到剖面 深入土層的根系
緊緊抓住了這片土地的歷史情脈
母土的養份與水源

(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

20150318米瑞克區休息中的塔爾波莊園採茶工1

這幾日前往米瑞克區(Mirik)
這裡是印度與尼泊爾交界的大城
風土與景色都帶有尼泊爾的味道
遇見正在休息的塔爾波莊園的茶民

(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
20150316品種製程杯測PK2
 
 
今天是不同品種/製程杯測PK
很主觀的用自已喜好標準
(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
AV2-大吉嶺著名的克隆品種 (Clonal Bush)
毫顯而形大 以高雅細緻的花香著名
如果中國小葉種是大吉嶺之王
那麼AV2品種便如公主
在炎熱的多爾滋產區無法生存的她
(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

11044585_957159990974966_3804446583214838377_n  

咖哩雞 辣椒洋蔥拼盤 種子濃湯
烤餅 醃漬辣胡蘿蔔 綠色蔬菜
什麼 綠色蔬菜耶
這麼多年來 青菜總是切丁加薑黃悶炒

(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

20150312洭緹莊主提倡科學管理重要性

今天拜訪洭緹莊園
莊園領主不斷強調科學管理的重要
獨鐘由種子種出來的中國小葉種
其莊園亦以傳統紅茶製程聞名

(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

20150310即將誕生古物瓷器  

<即將誕生>

歐洲瓷器古物市集
遊歷市坊的歐洲貴族遇見瓷器獵人
不只有華麗品牌 更多了冒險與歷練

(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

20150309洭緹黃茶似溫和綠茶1

洭緹(Goomtee)莊園的黃茶
經過悶黃工序後
鮮爽轉化為柔和甘甜
口感像是溫和的綠茶

(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

20130508瑞希赫DJ-1頭香1

3月8日 與莊園一起品嚐
2015年第一批頭香
瑞希赫莊園的DJ-1
中國小葉種(China Bush)

(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

20130308瑞希赫百年茶樹1

瑞希赫 (Risheehat)莊園
擁有中國種的百年老欉茶樹
這些老欉在管理良好下
根粗肥而樹勢強

(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
大吉嶺山腳的城市 希利古利
從這裡開始 有茶園延伸到大吉嶺山區
是進入山區的隘口
從這兒坐share jeep 看印度城市
(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

硬是要喝茶part 1
機場只有熱水加紙杯
投入背陽坡向的桑格瑪莊園
詮釋久浸也不澀的柔性回甘
即使轉機也要來杯紅茶小確幸

(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

6日凌晨 在加爾各答新機場
機場很新 但蚊子很多
這裡的蚊子不若台灣狡猾 很好打
但怎麼也打不完
和用各種招式在機場過夜的旅人們

(繼續閱讀...)

TeaAlways 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
1 23...12