各位茶友,茶帷要跟大家道歉,因為好多好多的原因讓茶單(甚至還只是半成品)拖到現在現在才要出來,
首先因為今年產季乾旱的關係,雨季延後,影響的不只產量銳減價格大幅上揚,也讓好春摘比較好的作品往後延,
乾旱 阿薩姆大吉嶺產茶成本增http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS5/8643677.shtml#ixzz30IihfbXW
整個讓為了照顧到茶友的荷包的茶帷非常頭痛,很難選茶。完整選購的茶單一直拖到快四月底才確定。
然後部分產地莊園因為和茶帷新找的轉運公司第一次搭配,時間上也脫了一點時間,這是造成茶單延後的主因。
接著為了想說讓各位茶友可以透過新的茶帷官網來選購茶,讓大家感覺到茶帷的用心,
茶帷也很認真在上官網上的資料。
不過因為茶帷求好心切,發現有些流程可以再讓茶友們使用的更便利,
因此要求網頁設計公司調整的地方不少,
網站原本預計五月中就上線,現在可能必須延到六月好多日去了。
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茶帷在新的一年提供了多樣性的店家合作方案,
歡迎有興趣的同好們來洽詢,一起品嘗大吉嶺的美好喔!
有興趣者請來電、來信或到粉絲團流訊息!
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沖茶就如同手沖咖啡一樣,
即便是同一個人用似乎是同樣的手沖方式來沖同一支作品,
也會因為很多因素造成結果不同,對沖茶師來說每次沖泡都是一種心情的體現。
這次沖茶師選用的作品是具有荔枝香氣的 「桑格瑪奇漾夏摘」
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孤獨星球(Lonely Planet) 出版社被認為是世界最大的私人旅遊指南出版社。
Kevin 很榮幸能獲得孤獨星球在旅人旅遊指南,探險者精神的肯定,在這個月出刊的內容有專訪文章。
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吧台
茶師與咖啡師的舞台
每當瞥見茶友凝視而期待的目光
就愈感自己在踏出每一步驟時的重要性
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新鮮水果和鬆餅 搭配大吉嶺
新鮮水果與鬆餅
最適合搭配大吉嶺紅茶
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凱瑟頓莊園的佐茶小物
凱瑟頓莊園紅茶在台北敦南 Yofroyo喝的到囉!!
除了純飲 附上推薦的佐茶小物
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阿薩姆的春摘
受到雨水滋潤的阿薩姆(Assam)產區
春摘嫩芽將大地染成黃綠色一片
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阿薩姆 特爵 夏摘 (Dejoo STGFOP1)
厚實香甜有趣的層次,推薦給阿薩姆的追隨者,與大吉嶺個性冏異但遙相輝應的阿薩姆之作。
桂圓、甜果香,均衡、與層次的表現。傾聽藏在細節裡的完美,沉著是最好的應變,靜靜的下好這步棋,在陽光與榮耀之下,感受謙遜帶來的富足 ( # ^^ # )
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阿薩姆 博巴沙 夏摘 (Borpatra STGFOP1)
特殊甜美的阿薩姆作品,相比傳統濃郁厚實,Borpatra帶來阿薩姆的另一種風情,CP值極高。
黃金嫩芽、綿密香甜的阿薩姆,彷彿巴洛克式的貴族宮殿,喚起幸褔的暖意,生命中所有美好的小事,都值得放大品味。(○^~^○)
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阿薩姆 賽薩 夏摘 (Sessa GBOP)
兼具純飲與奶茶勁道的GBOP作品,富含黃金嫩芽的阿薩姆,恰如其份的口感元素,會讓您的奶茶得到莫名升級。推薦給喜好奶茶的茶友。
奶茶香甜醇厚、口感濃滑,三點一刻好友聚首,享受一場午茶時光的愜意(^^)/▽ ▽\(^^)
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單品紅茶享樂會-台中場報名
妳知道單品紅茶和單一純麥威士忌有什麼異曲同工之妙嗎?
你知道各個紅茶莊園出產的茶背後有什麼不為人知的動人小故事嗎?
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