Tea-Always 茶帷

 
甫過一月中 大吉嶺南區已開始有茶菁
這大概是今年大吉嶺的頭香了
大部份的莊園則要等到3月初
才陸續開始冒芽
2015 春摘 是值得期待的一季

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單品紅茶如同莊園咖啡與紅酒
莊園的獨門工法
在其生長的土壤條件下
對於相異品種
在不同年份與季節的獨到詮譯
成就作品的層次與香氣
Single Estate Tea 單品盲飲教室
歐客佬信義店固定開課中!!

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歲末偷閒 結果心還是繫在紅茶身上
整理了目前熱銷的大吉嶺作品地圖
該來喝一輪所有的茶了

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阿薩姆產區的CTC紅茶杯測
雖然大部份我們對CTC的印象較為平價
但今天喝到的作品很顛覆
柔和而花香顯著(上)
對CTC的要求 鮮強濃勁 在下杯顯著  
而有時大批生產SOP
常見走水不一致的問題
在中間這支作品中就是典型失敗䅁例

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一杯果香濃郁的夏摘大吉嶺
冬天 不就應該沏上一杯熱紅茶
背後的大吉嶺山城 雖然有些模糊
但只要一杯茶香   
就能喚醒
那一年我們的初衷和飛翔的心

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園間吐出幾朵冬芽
量少卻帶有特殊的香氣
仰慕其香 卻想馴服冬芽的傲骨
殊不知清香難到源於傲骨

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 ㄌ  
 
2015.01.05週日於嘉義活泉人文分享的作品

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活動期間: 2015.1.1 ~ 2015.1.15
活動內容
【活動商品加價購】凡於活動期間至『入帷作品』,單筆訂單消費滿$500,即享超值加購價
【活動商品】AV2 原價560元‧B157 原價560元‧P312原價560元

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【茶帷旅行濾掛茶包-即將推出】
凜冽刺骨的寒風中 隨時都想來杯溫暖的茶湯
簡單 方便 優雅 宜人
【使用方式】
撕開 依濾紙袋上箭頭方向撕開
拉開 將濾紙雙邊掛耳拉開 置於馬克杯杯緣
沖泡 注入滾水300-350ml 無須加蓋(天冷建議溫杯)
取出 依個人喜好濃度 浸泡3.5-4分鐘 後取出

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